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美味しい醤油ラーメン を食す!秋葉原周辺
ラーメンの種類と言ったら、しょうゆ・みそ・塩・とんこつ・とんこつ醤油、そして魚介系や動物系そのほかにもバラエティーに富んだラーメンなど、様々な趣向を凝らしたものも多くなっています。その中でも定番中の定番 美味しい醤油ラーメン にスポットを当て秋葉原周辺を食べ歩いてみます。
美味しい醤油ラーメン 秋葉原の松楽 電気街の歴史
秋葉原が電気街として成り立っていた時には松楽もお客さんが多く、座敷とカウンターのある店内でしたが、現在はカウンターだけになってしまいました。
松楽のラーメン以外の人気メニューと言ったらシュウマイです。大ぶりで食べ応えがあるシュウマイは、常連の方は必ず注文していました。残念ながら今はメニューから消えてしまいました。
注文はワンタンラーメン
ワンタンラーメン800円
実食です。
麺は細麺のストレート、低加水麺を使用しているようで醤油スープが麺によく絡みます。
ワンタンに包まれた肉は食べ応えがあり美味しい。
チャーシューは、煮豚仕様で見た目パサつき加減かなと思いきや、ジューシーの一歩手前位で甘めの味付け。
スープがまた独特なんです。たまり醤油のような感じですが、多分チャーシューを煮た醤油だしを使っているような甘い醤油のスープの味わいです。このスープは、特に好き嫌いがはっきりするかもしれません。
食べ応えとして今流行りのガッツリではないので、少々物足りないかもしれません。おやつ感覚と思って食べると良いかもしれません。
メニュー
ワンタンラーメン８００円
ラーメン６００円
チャーシュー麺９００円
大盛り１００円増し
＠消費税８％時のの価格
松楽
〒101-0021 東京都千代田区外神田1-11-9
営業時間 月～金 11:00～16:30
定休日 土、日曜日、祝日
客席 10席位
秋葉原から歩くと10分くらい 人気のラーメン 大至
神田明神の方なので、秋葉原駅・御茶ノ水駅の両駅から少々歩きます。
14時くらいに到着。
外で待っている人もなくすんなり座れました。店内には８人くらいのお客さんがランチ中です。
チャーシュー麺を注文です。
チャーシュー麺930円
実食です。
スープからいただくとシンプルなラーメンかなと思っていたのですが、淡白すぎず油感もありちゃんと今の時代に合うように工夫されているように感じました。
麺はちょうど良いのコシ加減です。
チャーシューは、ロースとバラが味わえ、低温仕上げで柔らかくしっとりとした美味しさです。チャーシューが塩辛くなりすぎてラーメンの味を壊してしまうお店もありますが、こちらのチャーシューは肉の旨味をしっかり味わう事ができます。
930円ですので少々高いかなと感じますが、最近はこのくらいが相場でしょうね。
ちょっと切れてしまったのですが、夜のメニューを載せておきます。
＠消費税８％時のの価格
ラーメン大至
03-3813-1080
東京都文京区湯島2-1-2 佐藤ビル 1F
営業時間（月～金）11:00～15:00、17:00～21:00（L.O.20:45）
（土）11:00～15:00
定休日 日曜日・祝日
客席 21席
新潟発祥の濃い 醤油ラーメン は生姜が効いた青島ラーメン
毎日行列が絶えない人気店です。
16時くらいにならないとすんなり入るのは難しいほどの人気店です。
通常だと20〜30分くらいは待つことが多く、店内にも５〜８人くらいの待機ベンチがありますが入れない方は外で順番待ちです。
チャーシューメン＋ほうれん
いつも注文するのは、チャーシューメンでプラス50円でほうれん草増量です。
チャーシューメン900円＋ほうれんそう50円
実食です。
濃いめのしょうゆラーメンですが、塩辛いだけの醤油ではなくコクがあり、油・生姜との融合で飽きのこない味に仕上げてあります。（生姜の風味はそれほど前面に出ては来ないですけど。）
麺は多加水麺のつるりとしたストレート麺で、濃いスープとの絡みが丁度いい！
訪問すると必ずチャーシューめんを頼むのです。『このチャシュー好きですね〜』
うすめにスライスしてあるロース肉の煮豚チャーシューで、味は見た目より塩辛くなく、程よいコク、パサつかずシットリの手前くらいの柔らかさでパクパクいけてしまいます。
メニュー
ラーメン 800円
チャーシューメン 900円
チャーシュー増量 50円
チャーシューさらに増量 100円
ほうれん草増量 50円
ほうれん草さらに増量 50円
席数 カウンター９席
＠消費税８％時のの価格
青島ラーメン
03-5820-0037
千代田区神田佐久間町3-20-1
定休日 火曜日
11:00～18:00（スープ売切れ次第閉店！）
席数 カウンター９席
饗 くろ喜 の 美味しい醤油ラーメン
以前はこちらの店舗の近くに事務所があった関係でよく行列を見ていました。ちょうど行列が途絶えた時に食べに行ったことがあります。一押しの塩 ラーメン を食べた感想としては、スープは様々な出汁をベースに作ってあるということで複雑で洗練された味がしました。麺も小麦の風味がして良い素材を使っているのがよくわかります。全体として洗練されたきれいなラーメンという感じです。次回、塩ラーメンを食べる機会がありましたら、感想を追記します。
今回はしょうゆラーメンが食べたいという記事なので、あえて塩ラーメンの有名店で醤油ラーメンを食します。
醤油そば
醤油そば（手もみ麺）1200円
久しぶりの訪問です。
木曜日14時前タイミングよくすんなり入店。
今日は醤油を食べようと決めていたので醤油ラーメンの食券を購入しようと価格を見ると1200円！！ 結構お高いなぁ〜と思いつつ購入。
手もみ麺と細麺の２択で手もみ麺を注文です。
10分弱で運ばれてくると思ったより背脂が多い印象を受けました。どんぶり手前に美味しい醤油を吹きかけてあるので、スープを頂く時にその部分から飲むと美味しさが際立つとのことです。
実食です。
スープから頂くとまろやかなコクと甘い芳醇な味、麺がまた美味しい！、小麦の味がしっかり感じられスープと絡みつき次々に箸が進んでいきます。
メンマも塩辛過ぎず程よい歯ざわり、チャーシューはバラ肉がとろける感じです。私自身バラ肉の柔らかいチャーシューはそれほど好きではないのですが、こちらのはあまり重たくないので美味しくいただけました。
とここまでは良かってのですが、食べ進めていくと麺の茹で方がよくなかったのか麺がほぐれておらずに固まっていたので一部そばがきのようになっていました。さらに、写真のメンマ横にあるのが鴨のチャーシューなんですが、これが筋張っていて全然噛みきれない！いろんな方向から食べようとしたんですが、硬くて食べたれなかったのでどんな味かもわからずじまい。
こんなに評価の良い店なのに、選りによって２つも残念なことがありました。たまたまですかね。
これらの結果から1200円の醤油ラーメンは高いと感じます。残念！
メニュー（2018.9）
塩そば：1000
味玉塩そば：1100
特製塩そば：1300
醤油そば：1200
味玉醤油そば：1300
特製醤油そば：1500
富士幻豚和えそば：1500
地鶏あぶらそば：1300
浅蜊あえそば：1200
塩つけそば：1200
味玉塩つけそば：1300
名物焼売2個：300
饗 くろ喜
03-3863-7117
住所:東京都千代田区神田和泉町2-15 四連ビル3号館 1F
営業時間:［月火木土］11:30～15:00, 18:00～21:00［水］11:30～15:00
定休日:日曜日・祝日
座席：９席
人気のラーメン食堂 粋な一生
秋葉原昭和通り口を出て徒歩5分で到着
訪問は13時でしたが店内満席のため用事を済ませて14時に再訪問。
店内はほとんど満席状態ですが、カウンターに２〜３席空いていたのでタイミングよく着席できました。
その後、次々に来店されるので席はすぐに満席になります。
テーブルもあるせいかお子さん〜大人まで年齢層の幅広いラーメン店です。
5年ぐらい前に来てから久しぶりの訪問です。
醤油ラーメン＋チャーシュー丼
醤油ラーメン670円とチャーシュー丼300円を購入しました。
待機中
約10分少々で運ばれて来ました。
醤油ラーメン670円
実食です。
シンプルな醤油スープと中細麺。
薄味好みの方には、こちらの醤油スープはしっかりとした醤油を主張するので少々塩辛く感じるかもしれません。
麺は中細の多少縮れた柔らかめの麺です。
チャーシューはロース肉のしっかりした歯触りで噛むほどに旨味が感じられます。
チャーシュー丼300円
角切りのチャーシューとネギ、高菜がのっています。
チャーシュー丼のチャーシューは厚めにカットしてあり、脂身とのバランスもいいので食べ応えバッチリです。醤油ベースのタレは多少濃いめなので一口目は塩辛い感じがあるかもしれません。
メニュー
醤油ラーメン 670円
塩ラーメン 720円
特製醤油ラーメン 780円
特製つけ麺 810円
辛味噌ラーメン 880円
チャーシュー丼 300円
ランチタイム（11:00～15:00） 半ライスサービス
トッピング
味玉 100円
白髪ネギ 200円
バター 100円
コーン 100円
メンマ 150円
チャーシュー 300円
ごはん（小）100円
ごはん（大）200円
＠消費税８％時のの価格
ラーメン食堂 粋な一生
03-3837-8117
東京都台東区台東1-27-2 竹善ビル１Ｆ
JR「秋葉原」駅(昭和通り口)から徒歩8分
営業日：【平日】11:00～21:00【土・日・祝】11:00～20:00※スープ無くなり次第終了
定休日：水曜日
席数：18席（カウンター10・テーブル8席）
地味に評価が高いラーメン店 ラーメン紬麦
JR秋葉原駅の昭和通り口を出て昭和通りを渡ると直ぐなんですが立地も目立たないんです。
実は地下の店です。
地下１階です。
秋葉原で新たにラーメンの美味しい店『どこか良い店ないかなぁ』と探していると評価の良い店があるではありませんか！
それじゃ自分の舌で確かめてみようと思い訪問です。
着いたのが14時ごろ先客は2人です。
第一印象は地味な感じがして大丈夫かなと思いつつ券売機で注文
＠消費税８％時のの価格
ラーメンとチャーシュー丼を注文
待機中
注文後5分少々で運ばれて来ました。
しょうゆ味のラーメン800円＋チャーシュー丼150円
美味しそうなチャーシューがのっています。
実食です。
スープはしっかりした出汁をベースにした濃いめのしょうゆ味なので、日本人が好きな味なのではないでしょうか！
麺が独特なんです。
中太の平たいストレート麺で食感は乾麺のうどんを茹でた感じに近く、表面がつるりとしてもっちりした感じです。ラーメンの麺の食感とはひと味違います。
実は香川県で讃岐うどんの為に開発された小麦さぬきの夢を使った100%の自家製麺らしい。
オリジナリティーがある麺なので好き嫌いが別れるかもしれません。
チャーシューは、歯ごたえのある感じに見えますが一口食べるとほろほろと口の中で崩れ細かな粒子になっていく食感でさっぱり味です。
ミニチャーシュー丼150円
150円のでこのボリューム感は食欲がそそります。
硬めのごはんに１枚を半分に切ったチャーシューがのっています。味はラーメンにのっているチャーシューにしょう油ダレがかけてありましが、それほど濃くなくさっぱした味です。
らーめん 紬麦
東京都千代田区神田平河町1 第三東ビル地下1F
営業時間
月～金 昼11:30～14:30,夜18:00～22:00
土 昼11:30～14:30,夜18:00～20:00
定休日 毎週日曜日、祝日
席数：12席（カウンター・テーブル）
美味しんぼ「中華そばの命」
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