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福与志の安くてうまい定食
カツカレーで人気のとんかつ店 福与志 はそれだけじゃないんです。本職のとんかつはじめ、唐揚げ・生姜焼きなどオススメしたいメニューが目白押しです。満足感一杯のロースカツ定食はおすすめの一品です。
昼時はいつも満員なのでタイミングが大切です。
平日14時過ぎに訪問すると比較的空席が出来ますので、ゆっくり着席できます。
ロースカツ定食
注文はロースかつ定食です。厚みがあるので、通常のとんかつより揚げ時間が必要です。10分程で出来上がって運ばれて来ました。
ロースかつ定食1100円→1200
ロースかつは大きいのでご飯大盛り無料となっていますが今回は普通盛りで、
ロースかつ大きいです！
肉厚のボリューム感
実食です。
感心するのは、揚げ方が上手いので衣の油キレと肉への熱の伝わり方がグッドなんです。
使用している部位は肩ロースだと思います。通常のロースに比べると食感は柔らかく肉の味が濃い、脂身が少々多めなのでボリューム感もあります。
赤身と脂身のバランスはこんな感じです。
サッパリ派の方は赤身の多いとんかつ定食の方が良いと思いますが、肉の味と脂身を味わいたいボリューム派の方には肉厚で大きくいロースかつはおすすめです！
生姜焼き定食もおすすめ！
平日の13時30分過ぎ
相変わらず混んでいます。８割型満席！
今日はフライものではなく生姜焼き定食注文
注文後10分弱で出来上がりました。
生姜焼き定食850円
食欲をそそる生姜とニンニクの香ばしい香り。
ご飯の香りもいい。
実食です。
臭みのないロース肉は柔らさの中にも赤身のかみごたえを感じる食感。
表面は小麦粉をまぶしてあるようでとろみがあり、生姜焼きにしては少々肉厚の５mmくらいにスライスしてあるので食べ応えもあります。
さっぱり目のとんかつやボリュームのあるロースかつ定食もいいですが、生姜焼きもいいですよ！
きっとファンになると思います。
福与志メニュー
福与志
東京都千代田区神田和泉町1-2-27
営業時間：11:00～15:00
定休日：第一土曜日、日曜日、祝日
席数：15席