ゼルコバのパン を求めて山梨 清里・八ヶ岳方面へグルメドライブ

天然酵母「 ゼルコバのパン 」を求めて

以前東京の立川にあった美味しい天然酵母のパン屋 ゼルコバのパン を求めて清里・八ヶ岳方面へドライブです。そのほかにも美味しいグルメを探します。

 

中央自動車道で東京を出発して、山梨県北杜市白洲町へドライブ

 

 

昼近くに到着

目的のゼルコバパン屋さんの駐車場です。

駐車場から抜け道を遠って直ぐ

古民家の佇まい

 

購入しました。

 

イチジクとクリームチーズ

 

バナナのパン

 

塩ピーナッツバターサンド

 

チョコのパン

 

それぞれが小麦の美味しいさを味わえる風味豊かなパンです！

時間帯によっては売り切れてしまう種類もありますが、イチヂク、ピーナッツ、チョコは押さえておきたい美味しいパンです。

ゼルコバ （Zelkowa）

0551-45-8124

山梨県北杜市白州町白須258-1

営業時間：10:00〜売り切れまで　※予約可・お取り置き可　※配送可

日曜営業

定休日：月曜日・火曜日

 

 

山の水農場直営きのこ専門店

ゼルコバのパン屋の直ぐ近くには

新鮮で旬の季節のきのこが購入できる、こじんまりとした雰囲気の良いお店。

肉厚で大きな椎茸となめこ

椎茸はしょうゆバター焼きやフライがおすすめだそうです。

調理

傘は１個を斜めにスライスして、柄は短冊切りで長ネギと一緒に醤油バターで炒めました。

傘はもっちりした食感でほんのり甘味があり、柄は傘の部分より味が濃く旨味が強い味わいであっというまにペロリといただきました。

 

天ぷらやフライもおすすめ

 

山の水農場　直営きのこ専門店

080-3515-6561

山梨県北杜市白州町白須127

Open 金曜日&土曜日 10:00～17:00

YES!BAGEL　ベーグルのお店

ベーグル専門の店YES!BAGEL。何種類かあるベーグルにスモークサーモンやチキンなどの具を選びサンド。甘系もメニューにあり。セットメニューもあり食事ができます。もちろんテイクアウトもOK。

 

今回はテイクアウトでお願いしました。

レーズンの入ったもっちり食感のベーグルにシナモンアップル、クリームチーズの愛称が抜群です！

YES!BAGEL くろおび屋

080-5482-9696

山梨県北杜市白州町白須259-1

営業時間：11:30～

道の駅はくしゅう

ここでは、新鮮な野菜はじめ、2Kgで2500円を超える高級な米などが販売されています。

 

今回気になって購入したものは、5個入り920円の「金精軒の極上生信玄餅」

梨北米を100％使用し、添加物不使用の一品です。

 

きなこ小袋付き

もっちり歯応えのあるしっかり食感で、餅の風味も良く、噛んでいくと口の中できなこ、黒蜜、餅が程よく混ざり合い溶けていきます。

少々高価にはなりますが、通常サービスエリアなどで買う信玄餅とは味わいも違うので購入する価値のある一品です。

賞味期限は3日くらいしか無いので、通販では食べられない貴重品です。

 

実は後で気が付いたのですが、金精軒の本店が歩いて10分くらいの距離にあったのです。行くべきでした！

 

 

道の駅　はくしゅう

0551-20-4711

408-0315 山梨県北杜市白州町白須1308

営業時間：9:00～18:00

駐車場：大型：4台　普通車：85（身障者用2）台

 

中村農場へ立ち寄り

本当は中村農場で親子丼を食べる予定でしたが時間が押してしまいラストオーダーの14:00を回ってしまったので、販売所に立ち寄りです。

 

販売所

 

販売所の隣に食事処

 

八ケ岳卵を購入

黄身の濃厚な色や盛り上がり、そして白身の弾力もすごい。

 

目玉焼き

目玉焼きにすると、白身は淡白さの中にもしっかり味があり、黄身は想像通りの濃厚さにクリーミーな味わいです。

 

卵焼き

あまり攪拌せずに焼くと黄色と白のコントラストが綺麗

 

烏骨鶏カステラ

しっとりした食感で、甘さはスッキリした後味のカステラです。

 

中村農場

055-47-5030

食堂営業時間　AM11：30～14：30（PM2：00ラストオーダー）

土・日・祝日：PM5：30～19:00

いずれも夜のご予約は、5:30～だけ、必ずお鍋か焼肉のコースをご注文。

販売所営業時間　AM10:00〜19:00

定休日　火曜・水曜

席数　42席

 

まきば公園

遅いランチをいただこうと訪問です。

観光地のせいか多少お値段は高めにはなりますが、標高1420mのまきばレストランで人気のメニューをいただきましょう。

注文は野菜がたっぷり入ったポトフと山梨県ブランド豚肉　甲州富士桜ポークを注文しました。

ポトフ2600円

ポトフは大きめなぶつ切り野菜がごろっと入って食べ応えがあります！

味自体はそれほど濃い味はしませんが自然で健康的な味わい、2〜3人で食べるとちょうど良さそうです。

濃厚でしまった味のベーコンは是非食べて欲しい美味しさです。

最後に残ったスープには、野菜やベーコン、ソーセージのエキスが溶け出した栄養の詰まった濃厚なスープとなっていますので、最後までしっかりいただきます。

 

富士桜ポーク1780円

厚さ1cm強のブランド豚は、濃厚で噛むごとに良質な旨味が口の中に広がって、後味もさっぱりしたキレの良い味わいです。

赤身と脂身の部分や骨周りの味の違いを楽しめるの良いです。

まきばレストランでは、窓の外に広がる風景を見ながらゆっくり美味しいランチを楽しめました。

 

メニュー

清里ジャンボハンバーガー：1730円

ワインビーフシチュー：2140円

甲州富士桜ポーク：1760円

特性ベーコンの丸ごとステーキ：1760円

甲州ワインビーフまきばカットサーロインステーキ200g：4280円

甲州ワインビーフまきばヒレステーキ200g：3900円

甲州ワインビーフのハンバーグステーキ：1730円

まきばベーコンカレー：1300円

甲州ワインビーフのまきば流ステーキ丼：2430円

黒富士農場の特製卵　まきば特製オムピラフ：1320円

その他あり

 

まきばレストラン

0551-38-4600

山梨県北杜市大泉町西井出8240-1 清里 丘の公園

営業時間 : 月～日 10:00～18:00

12月からの営業時間　11:00～16:00

定休日:12月01日～３月末日​毎週火曜日

牧場冬季閉鎖:11月11日〜4月19日

 

 

東沢大橋展望台

美味しい食事を満喫した後は、八ヶ岳高原ラインで大自然に映える赤い橋へ向かいます。

赤い橋の後ろに見える山、上方が雲に隠れているのが八ヶ岳です。

今回の日帰りドライブは冬間近で日が暮れるのも早くなったと言うこともあり、それ程多くを巡れなかったのですが、時間的に行けなかった場所や、再度訪れてみたい場所もかなりありました。また次回の楽しみにとっておきたいと思います。

 

山梨ほうとう