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高田馬場とんかつひなた
高田馬場のとんかつひなたは、とんかつ店の激戦区と言われているエリアで、行列のできる人気店です。全て厳選された肉を使用し、肉の食べ比べコースもあるのも魅力です。
平日14:00訪問
店内には5組程がランチ中です。
中に入ると生の肉の臭いでしょうか、独特の臭いが気になりましたが、とりあえずゆったりとカウンター席に着席です。
本日は上ロース定食を注文です。
待つ事10分少々で出来上がり運ばれてきました。
上ロース定食1850円
実食です。
薄い衣に厚めのロース肉は、余熱で徐々に肉の色がピンクから白へと変わっていきます。
肉質は赤身の多い部分で、しっかりしたかみごたえのある歯ざわり、味はほんのりと甘さも感じますが、どちらかというと淡白な食感です。もちろん豚肉の嫌なニオイはしません。
多少淡白なので、２種の塩〜甘めのとろみ自家製ソース、同じく甘めのサラサラ自家製ソースで味わうのがおすすめです。
一番気に入ったのは、サラサラソースに辛子をよく混ぜ合わせたソースを付けて食べると、おいしさがバージョンアップしました。
豚汁は豚バラを使った脂感のある味が多いですが、比較的さっぱりとしたスマートな食味です。
米は北海道のゆめぴりかを使っているそうで、食べてみると歯切れの良い甘さで重くないのでとんかつには合いそうです。
ロースは思ったより淡白なので、肉の濃さや甘さを味わう場合は、特製を食べないと味わえないでしょうね、次回の楽しみにしておきましょう。
かつカレー
かつカレー1500円
三元豚を使ったボリューム感のある一皿
実食です。
肉厚のロースかつは、食べ応えはありますが、脂身も美味しく全体的にサッパリと頂けます。
カレーは、しっかりした味で少々スパイシーさもありますが、日本人好みの味ではないかと思います。
満腹必死の満足できるかつカレーです。
メニュー
ロースかつ定食（ランチ）を含め、すべて厳選した国産豚肉を使用しております。
米は北海道の「ゆめぴりか」を使用しております。
表記のグラム数は豚肉の重量の目安です。多少のずれがございます。
ロースかつ定食（上ロースと同じ国産豚使用130g）:1,300円
上ロースかつ定食（190g):1,850円
上リブロースかつ定食（250g） :2,600円
上ヒレかつ定食（140g):2,700円
らんぷ定食（希少部位）(180g) :1,850円
特選ロースかつ定食（190g） :2,900円
特選リブロースかつ定食（250g） :3,600円
特選ヒレかつ定食（140g） :3,600円
食べ比べ（全部位）コース 【要予約】１５時～3,600円
高田馬場のとんかつひなた
03-6380-2424
東京都新宿区高田馬場2-13-9
営業時間:月～土]11:00～14:30(L.O)、17:00～21:00(L.O)
定休日 : 日曜日
席数:カウンター14席